Monthly Archives: janvier 2016

Caroline Briant : directrice des Fous de ‘Ile

FOUSDEBAZAN-CarolineCaroline Briant, dit d’elle même qu’elle a « toujours aimé faire la commandeuse et tout orchestrer ».
Après le Bac, elle fait un BTS management des unités commerciales, bien décidée à apprendre les techniques de vente et à manager. En 2009 elle rencontre Émilie & Boris Bazan et tombe amoureuse des Fous de l’Ile, et c’est en 2011 qu’elle relève le défi de la direction du restaurant… Une belle réussite, même sans être issue du milieu de la restauration, elle a fait des Fous de l’Ile un endroit chaleureux : la cantine de l’Ile Saint Louis!

Classement TripAdvisor

FOUDEBAZAN-tripVous êtes venus déjeuner et/ou diner au Christine et aux Fous de l’Ile ?
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Aujourd’hui sur 13 956 restaurants parisiens le Christine est classé 302ème et les Fous de l’Ile 204ème ! Merci pour vos avis
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Gagnant du grand concours BILLECARD-SALMON

FOUDEBAZAN-result-billecartBravo à Catherine THOMAS qui remporte le grand concours BILLECART-SALMON !
Julien l’ambassadeur de la marque Billecart-Salmon est venu faire le tirage au sort pour les heureux élus d’un repas au Restaurant Arpège pour 2 personnes (3 macarons Michelin, cuisine dirigée par le fameux
Alain PASSARD)

Bonne année gourmande

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Les Fous de Bazan vous souhaitent une année savoureuse, riche de joie & de découvertes culinaires….